問 我想了解一下，對(duì)于職場(chǎng)白領(lǐng)來說，一般的健康午餐應(yīng)該有哪些營養(yǎng)呢？

答 果蔬：果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：午餐攝入一定量的蛋白質(zhì)，可以保持整個(gè)下午都精力充沛。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括：奶酪、堅(jiān)果、豆腐、金槍魚及雞蛋等等。 粗糧：粗糧富含碳水化合物，可以為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥松餅、糙米飯等。