問 因為離家遠(yuǎn)，中午要在班上吃飯，想咨詢一下，白領(lǐng)午餐吃什么健康？

答 帶3個盒子，一個裝主食，最好粗細(xì)搭配，比如半份米飯加一塊蒸紅薯，一個裝需要加熱的菜肴，葷素比例1：2，蔬菜盡量多裝，一個裝水果或涼菜。蔬菜頭天晚上做好之后立刻分裝，冷卻后直接放入冰箱保存，不要裝剩菜。 宜選擇適合再次加熱的品種，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋蔥、胡蘿卜等。如果嫌綠葉菜加熱后變色，口感不理想，可以等到晚上再吃。葷食宜選擇少油品種。如果菜里有油，要控去油再裝盒。