崗位職責(zé)
1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé)；
2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量；
3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等；
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品；
5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨；
6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全。
崗位要求
2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有新融合菜制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
晉升機(jī)制
廚師學(xué)徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省日照市東港區(qū)·煙臺(tái)路籌備開業(yè)
HR信息
朱先生
3日內(nèi)活躍
辦公室
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安全警示
立即投訴
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