1、全面統(tǒng)籌廚房日常運(yùn)作,建立標(biāo)準(zhǔn)化工作體系,保障廚房高效有序運(yùn)轉(zhuǎn);
2、負(fù)責(zé)公司員工餐、商務(wù)接待餐的研發(fā)、制作與創(chuàng)新,精準(zhǔn)把控餐品風(fēng)味、品相及營養(yǎng)搭配;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃,嚴(yán)格管控食品成本,優(yōu)化食材利用率,對餐品質(zhì)量與食品安全全程負(fù)責(zé);
4、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域衛(wèi)生的清理,落實(shí)好衛(wèi)生、廚具消毒、食材存放等規(guī)范要求;
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
1、具備部隊(duì)廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程及衛(wèi)生管理規(guī)范;
2、烹飪技術(shù)精湛,擅長多菜系制作;
3、掌握廚房常用設(shè)備的操作、維護(hù)及保養(yǎng)要點(diǎn);
4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心與敬業(yè)精神,勇于開拓和創(chuàng)新。
在求職過程中如果遇到扣押證件、收取押金、提供擔(dān)保、強(qiáng)迫入股集資、解凍資金、詐騙傳銷、求職歧視、黑中介、人身攻擊、惡意騷擾、惡意營銷、虛假宣傳或其他違法違規(guī)行為。請及時(shí)保留證據(jù),立即向平臺舉報(bào)投訴,必要時(shí)可以報(bào)警、起訴,維護(hù)自己的合法權(quán)益。
