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山東知味齋餐飲有限公司成立于1987年，坐落于山東省淄博市周村區(qū)。公司創(chuàng)建35年以來(lái)，循著魯商文化的脈搏，探尋儒家待客之禮，秉承“勤奮創(chuàng)業(yè)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，敢為人先”的企業(yè)精神，形成了以“魯商文化”為核心，以“善誠(chéng)智勤”為核心價(jià)值觀，以“傳承魯商文化，鑄造一流品牌，打造百年企業(yè)”為企業(yè)愿景，以“知風(fēng)味、知情味、知品味”為三味文化，以“尊禮和悅，感動(dòng)常在”為服務(wù)理念的獨(dú)具魯商特色的企業(yè)文化體系。公司以“質(zhì)量創(chuàng)品牌、誠(chéng)信贏市場(chǎng)、創(chuàng)新求效益、文化促發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，挖掘傳承創(chuàng)新了周村“商埠菜”，創(chuàng)出了“知味齋味道”、“知味齋質(zhì)量”和“知味齋品牌”。

公司現(xiàn)有國(guó)家四星級(jí)旅游涉外飯店1處、知味齋飯莊8家、非遺食品廠三個(gè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，均位于淄博市。公司現(xiàn)為中國(guó)飯店協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、山東省飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、淄博市飯店烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位，先后榮獲國(guó)家特級(jí)酒家、中國(guó)飯店業(yè)優(yōu)秀文化主題飯店、國(guó)際餐飲名店，是山東省老字號(hào)、山東省著名商標(biāo)、山東省服務(wù)名牌企業(yè)。