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山東省臨沂市沂南縣?
| ?3-5年?| ?高中?
| ?25歲-45歲? | ?招1人? | ?全職
法定節(jié)假日 五險獎金提成全勤獎節(jié)日福利提供住宿餐補/工作餐
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崗位職責
1、管理督導廚房日常工作；
2、檢查后廚公共區(qū)域的衛(wèi)生并保持良好狀態(tài)；
3、負責后廚防火、防盜等安全工作，確保廚房運營安全；
4、負責每日后廚人員的工作安排、調配及排班；
5、對主管及員工進行工作指導、培訓與績效監(jiān)督；
6、監(jiān)控后廚出品品質、速度與衛(wèi)生清潔；
7、制定并落實廚房操作規(guī)程及崗位職責；
8、控制食品成本，監(jiān)督食材申購、保管與使用，保障食品安全。
崗位要求
1、有較強的事業(yè)心、責任感和良好的個人素質；
2、熟悉廚房各崗位生產流程，全面掌握中餐（含川菜等）制作方法；
3、熟悉食品安全、消防安全相關知識；
4、具備團隊管理、培訓及應急處理能力；
5、身體健康，無傳染病史，儀表端莊。
工作地址
山東省臨沂市沂南縣·界湖街道人民路與朝陽路交匯處西北角
HR信息
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