崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)涼菜的制作與出品，確保菜品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、根據(jù)菜單需求，設(shè)計并創(chuàng)新涼菜菜品，結(jié)合川菜、江湖菜及融合菜特點。
3、負(fù)責(zé)涼菜原材料的挑選、處理和儲存，確保食材新鮮。
4、保持涼菜操作間的衛(wèi)生和食品安全，符合相關(guān)規(guī)范。
5、負(fù)責(zé)涼菜檔口日常運轉(zhuǎn)，包括裝盤美化、原料驗收、設(shè)備維護等。
崗位要求
1、具備1-3年涼菜廚師工作經(jīng)驗，熟悉涼菜制作流程、刀工技巧及川菜工藝。
2、身體健康，持有有效健康證明，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識。
3、責(zé)任心強，執(zhí)行力好，能適應(yīng)快節(jié)奏連鎖或個體餐飲店工作環(huán)境。
4、具備團隊協(xié)作精神與基礎(chǔ)溝通能力，服從管理，踏實肯干。
工作地址
山東省濟南市市中區(qū)·市中區(qū)經(jīng)三路48-3號
HR信息
張女士
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