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山東省淄博市高青縣?
| ?1-2年?| ?學(xué)歷不限?
| ?65歲以下? | ?招1人? | ?全職
節(jié)日福利公費培訓(xùn)健康體檢提供住宿餐補/工作餐班車接送
...
崗位職責(zé)
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責(zé);
2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量;
3、負責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等;
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品;
5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨;
6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全。
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
晉升機制
廚師學(xué)徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省淄博市高青縣·化工產(chǎn)業(yè)園
HR信息
張女士
3日內(nèi)活躍
總經(jīng)辦
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辦公室主任
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安全警示
立即投訴
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