1、新店開業(yè)籌備和市場分析調(diào)查。
2、全面負責(zé)各門店的經(jīng)營管理工作。協(xié)調(diào)各門店與公司其他部門的關(guān)系，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
3、負責(zé)制定各門店長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況分析。
4、制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各門店各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程，保證食品的衛(wèi)生與質(zhì)量，促使各門店做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。
5、組織各門店負責(zé)人制訂銷售計劃，并負責(zé)督促實施銷售計劃，完成銷售目標。
6、定期與重要客戶保持良好溝通，維護客戶關(guān)系。
7、負責(zé)組織公司的銷售宣傳與品牌推廣。
8、與公司財務(wù)部配合做出每年的預(yù)算和月計劃，研究擴大銷售量，增加經(jīng)營收入。
9、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。
10、了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保各門]店營業(yè)指標和利潤指標的完成。
11、負責(zé)抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故，減少維修費用。
12、 與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除員工，并負責(zé)組織各門門店員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作。
1、中專及以上學(xué)歷；
2、1-3年以上管理經(jīng)驗；
3、具備豐富的團隊管理經(jīng)驗、良好的協(xié)調(diào)和處理問題的能力；
4、良好的職業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)導(dǎo)能力，工作投入度高；
5、善于協(xié)調(diào)、溝通、責(zé)任心、事業(yè)心強。
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