1、負(fù)責(zé)調(diào)味品原料、半成品、成品的理化指標(biāo)檢測(cè)（如感官、pH值、水分、灰分、揮發(fā)油、鹽分、二氧化硫、過氧化值等），確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)范填寫原始記錄，出具產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告。
2、嚴(yán)格按照檢測(cè)方法配制試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液，并做好配制、標(biāo)定及使用記錄，保證檢測(cè)試劑的準(zhǔn)確性與有效性。
3、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備（如pH計(jì)、紫外分光光度計(jì)、滴定儀等）的日常操作、維護(hù)保養(yǎng)、期間核查及記錄管理，確保儀器精度與運(yùn)行穩(wěn)定。
4、參與實(shí)驗(yàn)室日常管理，包括耗材與試劑的申購(gòu)、驗(yàn)收、存放，以及檢測(cè)區(qū)域的清潔維護(hù)，保障實(shí)驗(yàn)室安全有序運(yùn)行。
5、匯總檢測(cè)數(shù)據(jù)，對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)上報(bào)異常情況，協(xié)助完善質(zhì)量控制體系與方法優(yōu)化。
6、承擔(dān)微生物檢測(cè)的前處理工作。
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、化學(xué)、生物工程、質(zhì)量安全等相關(guān)專業(yè)。
2、熟悉理化檢測(cè)流程及儀器操作，有調(diào)味品、食品行業(yè)檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的數(shù)據(jù)處理能力和學(xué)習(xí)能力，能獨(dú)立完成檢測(cè)任務(wù)。
4、掌握實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)范，了解ISOIEC 17025、Fssc22000等質(zhì)量體系者優(yōu)先。
5、具有一定的溝通、組織協(xié)調(diào)能力。
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