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山東省濟(jì)南市歷下區(qū)?
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專業(yè)要求
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烹飪工藝與營養(yǎng)
西式烹飪工藝
薪資詳情
發(fā)放方式：每月31日?????
崗位職責(zé)
包括冷菜廚房、全日制餐廳廚房、西餐廚房、中餐廚房、宴會(huì)廚房等；
1. 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備；
2. 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量；
3. 根據(jù)部門要求制作各種菜肴，做好成本控制。
崗位要求
1. 熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求；
2. 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)；
3. 6個(gè)月以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
4. 工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
晉升機(jī)制
廚師學(xué)徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省濟(jì)南市歷下區(qū)·濼源大街106號(hào)
HR信息
安娜
3日內(nèi)活躍
與HR聊聊
安全警示
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