崗位職責
1、負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理。
2、根據(jù)菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配及預(yù)處理。
3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準。
4、協(xié)助廚師完成菜品準備工作，確保出餐效率與質(zhì)量。
5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費。
6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保廚房運作順暢。
崗位要求
1、具備基本的刀工技能，能夠熟練處理各類食材。
2、了解食品安全與衛(wèi)生知識，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、工作認真細致，責任心強，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
4、具備團隊合作精神，服從廚房管理安排。
5、身體健康，無不良嗜好，能夠適應(yīng)倒班工作制。
6、對酒店餐飲行業(yè)有熱情，愿意學習并提升專業(yè)技能。
工作地址
山東省煙臺市開發(fā)區(qū)·開發(fā)區(qū)王懿榮高中 第一餐廳（坤原）
HR信息
鄭先生
3日內(nèi)活躍
人事經(jīng)理
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安全警示
立即投訴
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