1、與市場部開展新品調(diào)研，確定年度月度新產(chǎn)品研發(fā)計劃。
2、設(shè)計新產(chǎn)品配方及工藝，通過實驗驗證并完成小試、中試，確保車間可行性。
3、編寫新品工藝技術(shù)文件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料驗收標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)成品質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織審批。
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品試制、型式檢驗樣品制備及工業(yè)化轉(zhuǎn)化全流程把控（含工藝參數(shù)、成本測算、SOP制定）。
5、對上市新產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，協(xié)助處理客戶投訴，反饋并追蹤異常問題。
6、開展老產(chǎn)品優(yōu)化升級、工藝改進(jìn)及標(biāo)簽文字出具與審核。
7、參與實驗室管理，負(fù)責(zé)研發(fā)樣品留樣、品評測試與驗收。
1、食品、食品科學(xué)與工程、生物工程、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景，大專及以上學(xué)歷。
2、熟悉《食品安全法》及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)法規(guī)，具備合規(guī)意識和落地執(zhí)行能力。
3、有1-2年食品飲料（調(diào)味品、面點、輕食、寵物食品等方向優(yōu)先）研發(fā)實操經(jīng)驗，能獨立完成配方設(shè)計與工藝轉(zhuǎn)化。
4、熟悉食品添加劑應(yīng)用，了解國內(nèi)外食品發(fā)展趨勢及競品動態(tài)。
5、具備較強溝通協(xié)調(diào)能力、文字表達(dá)能力、電腦操作能力及團(tuán)隊協(xié)作精神。
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