1、生產(chǎn)工藝和操作標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行：負(fù)責(zé)制定啤酒的生產(chǎn)工藝和操作標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)流程、設(shè)備運(yùn)行正常并符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
2、產(chǎn)品質(zhì)量控制：根據(jù)產(chǎn)品特性進(jìn)行配方優(yōu)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性及口感質(zhì)量。負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)與檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、問題解決與數(shù)據(jù)分析：協(xié)助解決生產(chǎn)過程中遇到的問題與異常狀況，并對過程數(shù)據(jù)進(jìn)行分析總結(jié)，提出改進(jìn)措施
4、質(zhì)量控制體系建立：建立生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制體系，包括品控體系的完善，執(zhí)行制度文件的執(zhí)行和監(jiān)督。
5、研發(fā)與改進(jìn)：參與研發(fā)部門的產(chǎn)品試制工作，并提出改進(jìn)意見；負(fù)責(zé)精釀啤酒的研發(fā)及生產(chǎn)，探索新工藝。
6、員工培訓(xùn)與管理：負(fù)責(zé)對生產(chǎn)線人員進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高員工技能水平。協(xié)助車間主任做好現(xiàn)場管理及員工培訓(xùn)工作。
7、報(bào)告與協(xié)調(diào)：定期向上級主管匯報(bào)工作進(jìn)展和計(jì)劃執(zhí)行情況。配合品質(zhì)管理部門對生產(chǎn)中發(fā)生的不良情況進(jìn)行處理分析。
8、其他任務(wù)：協(xié)助部門主管完成設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成其他臨時(shí)工作任務(wù)。
1、大專及以上學(xué)歷，發(fā)酵工程、生物工程、食品科學(xué)或釀酒工藝等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；
2、5年以上精釀啤酒廠技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)；成功開發(fā)過3款以上精釀產(chǎn)品；
3、熟悉原料、工藝、設(shè)備、管理，有打造團(tuán)隊(duì)的成功經(jīng)驗(yàn)；
4、有較好的溝通表達(dá)能力，團(tuán)隊(duì)合作能力。
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