專業(yè)要求
不限
崗位職責(zé)
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé);
2、主動(dòng)聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量;
3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等;
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品;
5、掌握食品貨源情況,及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨;
6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全。
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
晉升機(jī)制
廚師學(xué)徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省東營市廣饒縣·廣饒經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)團(tuán)結(jié)路756號(hào)
HR信息
李女士
3日內(nèi)活躍
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安全警示
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1000人以上
東營市東營區(qū)東營市府前大街65號(hào)
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最近登錄時(shí)間:2026/01/12 15:15
最近登錄地:山東省東營市
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