1、全面計劃、安排、管理營運(yùn)中心工作;
2、制定年度營業(yè)額目標(biāo)、利潤目標(biāo)以及業(yè)務(wù)計劃;
3、協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系;
4、制定營運(yùn)中心的工作規(guī)范、行為準(zhǔn)則以及各項管理標(biāo)準(zhǔn)及績效;
5、指導(dǎo)、檢查、控制所轄門店的成本、顧客滿意度等綜合運(yùn)營指標(biāo);
6、協(xié)助并指導(dǎo)所轄門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
7、傳達(dá)公司的政策和制度;
8、對公司所制定的各項規(guī)章制度和產(chǎn)品/服務(wù)操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進(jìn)行追蹤檢查,及時反饋建議;
9、定期巡店檢查,發(fā)現(xiàn)問題并及時回饋店長指定改善計劃,同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;
10、對所轄所有店長及管理人員進(jìn)行思想溝通及工作輔導(dǎo),提高店內(nèi)管理人員的整體管理能力,從而提升各店的各項指標(biāo);
11、與人力資源部配合對部門人員的考核、調(diào)配及培訓(xùn)組織;
12、定期與重要客戶保持良好溝通,維護(hù)客戶關(guān)系;
1、具有很強(qiáng)的溝通技能,人際關(guān)系處理能力,計劃與執(zhí)行,賣場管理能力,較好的心理素質(zhì)和責(zé)任感;
2、知識面廣,具有敏銳的市場洞察力,能進(jìn)行重點(diǎn)的開發(fā)策劃;
3、極強(qiáng)的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力;
4、有餐飲、烘焙行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先錄?。?/p>
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