1、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流；
2、遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況；
3、在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算；
4、滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題及時與經(jīng)理聯(lián)系；
5、通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣；
6、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
1、大專及以上學(xué)歷，市場營銷、酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、有高星級酒店餐廳的服務(wù)經(jīng)驗，其中不少于1年以上擔(dān)任餐廳領(lǐng)班或主管職位者優(yōu)先；
3、精通西餐禮儀、服務(wù)流程及各類餐飲服務(wù)方式；
4、擁有豐富的自助餐和零點服務(wù)管理經(jīng)驗；
5、具備與客人、下屬及管理層有效溝通的技巧，表達(dá)清晰，富有親和力；
6、能在快節(jié)奏、高壓力的環(huán)境下保持冷靜，迅速做出決策，妥善處理各種突發(fā)狀況。
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