1、根據(jù)研發(fā)計(jì)劃進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)或產(chǎn)品改進(jìn)工作。
2、設(shè)計(jì)新產(chǎn)品配方及工藝，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證設(shè)計(jì)。
3、編寫新品的工藝技術(shù)文件，并組織審批。
4、對(duì)開發(fā)的新產(chǎn)品進(jìn)行中試，驗(yàn)證新設(shè)計(jì)的車間可行性。
5、對(duì)上市的新產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤。
6、負(fù)責(zé)老產(chǎn)品的優(yōu)化升級(jí)。
7、制訂和修訂產(chǎn)品標(biāo)簽信息，確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
1、食品、生物或相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。
2、熟悉食品原輔料特性及相關(guān)法律法規(guī)。
3、具備食品研發(fā)相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作技能。
4、了解食品加工工藝及食品添加劑的使用規(guī)范。
5、具有一定的市場(chǎng)敏感度，能結(jié)合市場(chǎng)需求開展產(chǎn)品研發(fā)。
6、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受一定工作壓力。
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