① 根據(jù)既定食譜或生產(chǎn)計(jì)劃，完成各類面點(diǎn)食品的加工與制作，包括中式面點(diǎn)如饅頭、花卷、大餅、包子、面條等以及米飯等主食
② 熟練掌握面點(diǎn)的制作流程和工藝技法，確保出品口味統(tǒng)一、質(zhì)地恰當(dāng)、外觀符合標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)按量完成生產(chǎn)任務(wù)
③ 操作前洗手，保持工作服清潔，工具、用具、容器生熟分開并定期清洗消毒，確保工作區(qū)域潔凈
④ 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)法規(guī)，不使用變質(zhì)過期原料，確保食品儲(chǔ)存條件符合要求，杜絕食品安全事故
⑤ 正確操作并維護(hù)各類廚房設(shè)備，如蒸箱、和面機(jī)、攪拌機(jī)等，熟知其使用規(guī)程，操作中注意安全，嚴(yán)禁違規(guī)操作
⑥ 負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)用、保管和儲(chǔ)存，懂得各種原料及成品的儲(chǔ)存方法，確保質(zhì)量并按指定地點(diǎn)存放
⑦ 注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費(fèi)，合理使用原材料以控制成本
⑧ 服從領(lǐng)導(dǎo)安排，配合完成餐前準(zhǔn)備、開飯服務(wù)及餐后整理等工作，按時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)
⑨ 具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，熱愛本職工作
⑩ 上崗時(shí)持有健康證，身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史，無(wú)不良嗜好
① 1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
② 每天工作4小時(shí)，每周工作24小時(shí)，時(shí)間靈活自由
③ 熟悉面點(diǎn)的制作流程，包括但不限于饅頭、花卷、大餅、米飯、包子、面條等主食
④ 工作認(rèn)真，責(zé)任感強(qiáng)，能夠按照要求完成面點(diǎn)制作任務(wù)
⑤ 上崗時(shí)持有健康證，身體健康，無(wú)不良嗜好
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