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山東省淄博市周村區(qū)?
| ?經(jīng)驗不限?| ?學歷不限?
| ?18歲-50歲? | ?招2人? | ?全職
加班補助法定節(jié)假日 五險一金獎金提成全勤獎節(jié)日福利提供住宿餐補/工作餐
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崗位職責
1、負責風味及宴會點心原料的領用與加工，按客情需求領用配料、調(diào)料。
2、熟練掌握各類面點品種的操作流程，包括發(fā)酵、蒸制、成型等環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，確保出品色、香、味、形俱佳。
3、按要求比例配制面點食品，協(xié)助控制食品成本，參與制定面點供應品種、售價及原材料采購計劃。
4、根據(jù)季節(jié)變化、重大節(jié)慶及客人口味特點，不斷推出特色點心及新品種，提升產(chǎn)品競爭力。
5、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，做好操作區(qū)域、工具、容器的清潔消毒，生熟分開，保障食品安全。
崗位要求
1、具備面點制作基本功，熟悉常見面食（如包子、饅頭、餃子、面條、糕點等）的工藝流程與標準。
2、有良好的食品安全意識與個人衛(wèi)生習慣，能嚴格遵守廚房操作規(guī)范及水電氣安全規(guī)程。
3、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排，可對學徒或新人進行基礎技術(shù)指導。
4、有學習意愿和創(chuàng)新能力，能積極參與技術(shù)培訓，持續(xù)優(yōu)化工藝與產(chǎn)品。
5、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證。
工作地址
山東省淄博市周村區(qū)·新建中路24號
HR信息
呂洪英
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