崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)廚房餐具、廚具、餐盤、碗碟、鍋具等物品的清洗、消毒、歸類擺放工作。
2. 及時(shí)清理后廚產(chǎn)生的廚余垃圾、廢棄雜物，保持洗碗間及周邊環(huán)境干凈整潔。
3. 配合廚師及后廚團(tuán)隊(duì)，完成食材簡(jiǎn)單清洗、擇菜等輔助工作。
4. 維護(hù)洗碗機(jī)、消毒設(shè)備等工具的正常使用，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)。
5. 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，做好餐具消毒、保潔工作，保障用餐衛(wèi)生安全。
6. 服從酒店安排，完成上級(jí)交辦的其他后勤清潔類工作。
崗位要求
1. 身體健康，手腳麻利，吃苦耐勞，能適應(yīng)后廚工作環(huán)境。
2. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心，注重衛(wèi)生與細(xì)節(jié)。
3. 服從管理，聽從安排，具備良好的團(tuán)隊(duì)配合意識(shí)。
4. 有無相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)均可，有酒店、餐館洗刷工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
工作地址
山東省濟(jì)寧市曲阜市·林門路西首路北8號(hào)
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