1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研，推動(dòng)年度、月度新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃的開展。
2、按時(shí)完成公司下達(dá)的新產(chǎn)品開發(fā)任務(wù)，包括配方設(shè)計(jì)、工藝驗(yàn)證、小試及中試支持。
3、持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，開展競(jìng)品評(píng)測(cè)與風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)、穩(wěn)定性等改進(jìn)工作。
4、制定并管理產(chǎn)品配方、工藝流程、原輔材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)成品質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及直接原料成本控制方案。
5、監(jiān)督委托加工生產(chǎn)工藝執(zhí)行與變更，解決生產(chǎn)中的工藝技術(shù)問題。
6、負(fù)責(zé)每批次入庫(kù)產(chǎn)品的留樣、品評(píng)測(cè)試與驗(yàn)收。
7、協(xié)助處理客戶質(zhì)量投訴，及時(shí)反饋異常并追蹤閉環(huán)。
8、跨部門協(xié)作（市場(chǎng)、生產(chǎn)、采購(gòu)），提供研發(fā)技術(shù)支持，保障產(chǎn)品從研發(fā)到上市的順利銜接。
1、本科及以上學(xué)歷，專業(yè)為食品科學(xué)與工程、生物工程、應(yīng)用化學(xué)、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域。
2、熟悉《食品安全法》及相關(guān)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備食品安全法規(guī)合規(guī)意識(shí)。
3、具備1-2年食品研發(fā)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，熟悉調(diào)味品、植物提取物、復(fù)配添加劑或普通食品類研發(fā)流程。
4、能獨(dú)立開展實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、樣品制作、數(shù)據(jù)記錄與分析，具備SOP編寫與工藝文件歸檔能力。
5、具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、文字表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
6、熟練使用辦公軟件，具備基本實(shí)驗(yàn)室操作與儀器使用能力。
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