崗位職責(zé)
1、合理編制每月菜單，增加花式品種，加強成本核算，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
2、合理制定成本控制。
3、配合廚師長，監(jiān)督供餐點每日收貨情況。
4、保證達到相關(guān)食品安全指標(biāo)。
5、定期培訓(xùn)員工對餐廳、廚房設(shè)備的使用。
6、配合上級主管在成本、食品、安全等方面的操作執(zhí)行。
崗位要求
1、持有效廚師證；
2、有制造業(yè)大鍋菜工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、身體健康，持有健康證；
4、具備基本食品衛(wèi)生安全意識，能遵守廚房管理制度；
5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有良好的團隊協(xié)作精神和服務(wù)意識。
工作地址
山東省棗莊市滕州市·山東省棗莊市滕州市西崗鎮(zhèn)篤西路北側(cè)泉篤路東側(cè)
HR信息
王女士
3日內(nèi)活躍
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品控經(jīng)理
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棗莊市-滕州市 | 25歲-45歲 | 大專
其他行業(yè)
私營企業(yè)
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棗莊市滕州市山東省棗莊市滕州市西崗鎮(zhèn)篤西路北側(cè)泉篤路東側(cè)
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