1.負(fù)責(zé)蟹柳、蝦滑系列水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品的全生命周期管理，涵蓋市場調(diào)研、產(chǎn)品規(guī)劃、配方研發(fā)跟進(jìn)、上市推廣及迭代優(yōu)化全流程。
2.調(diào)研餐飲端、零售端目標(biāo)用戶需求，分析競品動態(tài)與行業(yè)趨勢，結(jié)合公司“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、合力、共贏”的核心價(jià)值觀，輸出差異化產(chǎn)品方案。
3.協(xié)同研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)確定產(chǎn)品配方、工藝參數(shù)及成本控制標(biāo)準(zhǔn)，確保蟹柳、蝦滑產(chǎn)品符合市場定位與量產(chǎn)要求。4.制定產(chǎn)品上市計(jì)劃，聯(lián)動銷售、市場部門推進(jìn)推廣策略落地跟蹤產(chǎn)品銷量、用戶反饋等核心數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)整優(yōu)化方案，5.建立產(chǎn)品檔案，定期復(fù)盤產(chǎn)品生命周期表現(xiàn)，挖掘迭代機(jī)會
推動蟹柳、蝦滑產(chǎn)品線的創(chuàng)新升級與品類拓展。
6.關(guān)注水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)政策、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及原材料行情變化及時(shí)規(guī)避產(chǎn)品研發(fā)與運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上預(yù)制菜/水產(chǎn)加工品產(chǎn)品經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。n2.熟悉蟹柳、蝦滑等水產(chǎn)糜制品的研發(fā)工藝、原材料特性及生產(chǎn)流程，具備獨(dú)立完成產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)的能力。n3.具備敏銳的市場洞察力，能夠通過數(shù)據(jù)分析、用戶調(diào)研精準(zhǔn)捕捉市場需求，輸出差異化產(chǎn)品策略。n4.具備良好的跨部門協(xié)同能力，能有效推動研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等團(tuán)隊(duì)高效配合，確保產(chǎn)品落地。n5.認(rèn)同務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、合力、共贏的價(jià)值觀，工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的抗壓能力和結(jié)果導(dǎo)向思維。n6.有水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)成功產(chǎn)品案例者優(yōu)先。
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