發(fā)放方式:每月15日????? 試用薪資:3.5K????? 底薪:4K
提成方式:銷售額提成
傳菜員崗位職責
1. 負責準確核對后廚出餐菜品與桌號,平穩(wěn)快速將菜品傳至對應桌臺,協(xié)助服務員上菜,杜絕傳菜出錯、灑落。
2. 負責傳遞后廚與前廳的信息溝通,及時傳達催菜、退菜、加菜等訂單信息,保障出餐傳菜銜接順暢。
3. 負責保持傳菜通道、傳菜臺干凈整潔,規(guī)范擺放餐具、托盤及各類物料,做好區(qū)域衛(wèi)生清潔。
4. 協(xié)助前廳完成撤餐、整理餐具、補充物資等工作,配合團隊做好高峰期服務保障。
5. 嚴格遵守食品安全及門店操作規(guī)范,愛護餐具與設備,輕拿輕放減少損耗。
6. 服從前廳經理、領班的工作安排與調度,積極配合同事工作,遵守門店各項規(guī)章制度。
7. 完成上級交辦的其他傳菜及輔助服務工作。
1. 年齡18-45周歲,身體健康,持有效健康證,形象干凈利落,做事踏實勤快。
2. 熟悉傳菜工作流程,能準確核對菜品信息,快速、平穩(wěn)將菜品送至對應桌臺,不出錯、不灑落。
3. 服從前廳管理人員調度,配合服務員完成上菜、撤盤等工作,具備團隊協(xié)作意識。
4. 嚴格遵守食品安全規(guī)范,做好傳菜工具、區(qū)域衛(wèi)生清潔,保持傳菜通道整潔暢通。
5. 愛護門店餐具及設備,輕拿輕放,減少破損損耗,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6. 能適應餐飲倒班工作,吃苦耐勞,反應靈活,營業(yè)高峰期可高效配合出餐傳菜。
7. 待人禮貌,與后廚、前廳同事溝通順暢,嚴格遵守門店規(guī)章制度,完成領導安排的其他工作。
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