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職位描述：
一、組織建立和完善生產(chǎn)指揮系統(tǒng)，制定生產(chǎn)計(jì)劃，檢查生產(chǎn)工作，確保生產(chǎn)任務(wù)的完成。
二、熱愛烘焙行業(yè)，熱愛本職工作，具有扎實(shí)的烘焙知識(shí)，熟悉烘焙工藝、流程及細(xì)節(jié)的把控，熟悉烘焙市場(chǎng)需求、行情動(dòng)態(tài)，提出前瞻性產(chǎn)品策略。
三、每周一次定期召開生產(chǎn)會(huì)，分析生產(chǎn)形勢(shì)，提出解決問題的辦法和措施。
四、根據(jù)生產(chǎn)需求，編制物資與采購供應(yīng)計(jì)劃，并認(rèn)真實(shí)施，及時(shí)與供應(yīng)鏈主管溝通解決生產(chǎn)缺口物資。
五、項(xiàng)目清單下達(dá)后負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)人員，核實(shí)相關(guān)材料到位情況，按生產(chǎn)進(jìn)度要求，保質(zhì)保量完成制作。
六、抓好設(shè)備管理，定期組織維修保養(yǎng)，提高設(shè)備完好率和利用率。
七、負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)成本管控，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，具備數(shù)據(jù)分析能力。
八、全面負(fù)責(zé)工廠內(nèi)部管理，領(lǐng)導(dǎo)和管理員工的輔導(dǎo)、培訓(xùn)、評(píng)估和激勵(lì)，提高工廠團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，塑造工廠凝聚力。