1、在餐飲經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門規(guī)章制度執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作完成情況。
2、開餐時(shí)，巡視餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)情況，協(xié)助督導(dǎo)檢查各餐廳服務(wù)質(zhì)量，征集客人意見和建議，完善客史檔案。
3、組織服務(wù)人員對(duì)后臺(tái)區(qū)域和對(duì)客區(qū)域做好清潔、衛(wèi)生和維護(hù)檢查，確保為客人提供清潔舒適的用餐環(huán)境。
4、協(xié)助部門經(jīng)理落實(shí)餐飲總監(jiān)布置的相關(guān)工作，解決工作中出現(xiàn)的問題。
5、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備情況，建全物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作。
6、協(xié)助餐飲經(jīng)理做好餐廳人員的調(diào)配，班次安排和員工的考勤、考核工作等。
7、全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。
8、保持高水平的酒店產(chǎn)品和服務(wù)知識(shí)，及時(shí)掌握最新的酒店知識(shí)以便向客人解釋和介紹。
1、具有大專以上的學(xué)歷，至少2年酒店相關(guān)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)；
2、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感；
3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理地安排工作，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力；
4、餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn)。
在求職過程中如果遇到扣押證件、收取押金、提供擔(dān)保、強(qiáng)迫入股集資、解凍資金、詐騙傳銷、求職歧視、黑中介、人身攻擊、惡意騷擾、惡意營(yíng)銷、虛假宣傳或其他違法違規(guī)行為。請(qǐng)及時(shí)保留證據(jù)，立即向平臺(tái)舉報(bào)投訴，必要時(shí)可以報(bào)警、起訴，維護(hù)自己的合法權(quán)益。
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