問 我想應(yīng)聘餐廳副理的崗位，想咨詢一下有經(jīng)驗的人，餐廳副理的崗位職責(zé)是什么？

答 1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率； 3、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備； 4、做好餐廳安全和防火工作； 5、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作； 6、做好成本控制，分析市場，提升盈利水平。