問 大家好，我想知道中餐廚師的崗位職責(zé)是什么？我的我表弟想去從事該工作。

答 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)就餐人員的飯菜質(zhì)量及數(shù)量； 2、保證食堂操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生； 3、負(fù)責(zé)對(duì)食堂用炊具的日常保養(yǎng)； 4、負(fù)責(zé)完成公司安排客飯的任務(wù)，有時(shí)需要負(fù)責(zé)送飯到現(xiàn)場(chǎng)； 5、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)； 6、對(duì)采購回的蔬菜及食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督； 7、創(chuàng)造更多的新菜式，滿足食客的新穎要求。