問 各崗位人員的工作職責都各有所不同，想知道儲備餐廳經(jīng)理的工作職責有哪些？

答 1、作標準計劃和服務(wù)程序，督促員工嚴格履行其崗位職責； 2、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量； 5、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報； 6、定期檢查清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果向上級匯報。