問 我現(xiàn)在是一名實習(xí)生，畢業(yè)后就轉(zhuǎn)正了，想問一下油脂研發(fā)人員的工作內(nèi)容包括哪些？

答 1、負責(zé)油脂制品（人造奶油、起酥油、特種油脂等烘焙用油）的開發(fā)和應(yīng)用；市場技術(shù)應(yīng)用指導(dǎo) 2、負責(zé)服務(wù)市場客戶應(yīng)用需求，提供油脂制品的應(yīng)用和烘焙技術(shù)服務(wù)與支持； 3、了解相關(guān)油脂在食品中應(yīng)用的趨勢，能根據(jù)客戶需要，對油脂制品進行升級； 4、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，積極配合部門其他有關(guān)工作。