問 我想找份在餐廳洗完的工作，不知道有什么要求，請(qǐng)問下洗碗工的崗位職責(zé)是什么？

答 1、負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔工作，保證分管的衛(wèi)生區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求； 2、負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域，要及時(shí)清理，隨臟隨掃，保持最佳的環(huán)境衛(wèi)生； 3、將垃圾、廢物倒在指定地點(diǎn)，清潔完畢后將衛(wèi)生工具、用品放在指定地點(diǎn)，并妥善管理； 4、負(fù)責(zé)樓面開水的供應(yīng)，并送到指定地點(diǎn)，同時(shí)保管、安全使用開水供應(yīng)設(shè)備； 5、愛護(hù)衛(wèi)生工具，正確使用衛(wèi)生工具設(shè)備，并進(jìn)行簡單維修； 6、合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種清潔用品的消耗； 7、負(fù)責(zé)餐具及時(shí)清理，清理洗刷間、下水道的工作，保證 水池?zé)o污物、油膩、茶垢、無異味； 8、洗刷中注意餐具的破損率，用具的保養(yǎng)燈； 9、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓(xùn)，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì)。