問(wèn) 朋友想要找個(gè)在酒店方面的工作，問(wèn)下餐廳業(yè)務(wù)員的崗位職責(zé)是什么？

答 1.負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會(huì)、冷餐會(huì)、團(tuán)體包餐、宴會(huì)陪同與司機(jī)工作餐，以及其他需宴會(huì)部制定的菜單。 2.負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問(wèn)題,如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準(zhǔn)、價(jià)格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)等等。 3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。 4.負(fù)責(zé)本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。