問 最近被升為一家茶樓的經(jīng)理，想要了解一下這個工作的崗位職責(zé)是什么？

答 1、組織本店的日常工作，對員工進行服務(wù)培訓(xùn)，督導(dǎo)員工按照操作標準及服務(wù)流程開展工作，確保服務(wù)質(zhì)量。 2、檢查協(xié)調(diào)好下屬工作情況。 3、根據(jù)客情安排好開餐前準備工作。 4、嚴格檢查員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行情況及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 5、處理好客人的投訴事件。 6、熟悉本店的設(shè)施和服務(wù)。 7、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 8、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。 9、加強對餐廳財產(chǎn)管理、掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品的損耗。