問(wèn) 最近看到有招聘餐飲經(jīng)理的，想咨詢一下，餐飲經(jīng)理的崗位職責(zé)是什么？

答 1、定立項(xiàng)目的餐飲運(yùn)作模式及餐品經(jīng)營(yíng)定位；2、監(jiān)督各項(xiàng)目的餐飲運(yùn)營(yíng)水平，把控各項(xiàng)目餐飲業(yè)態(tài)各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)達(dá)成目標(biāo)值，把控餐飲內(nèi)部運(yùn)營(yíng)流程完善并良性運(yùn)轉(zhuǎn)；3、利用衡量指標(biāo)適時(shí)評(píng)估各項(xiàng)目工作進(jìn)展及完成度；4、公司和行業(yè)線領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。