問 我是一名技校的學(xué)生，學(xué)的是面點(diǎn)，想了解一下酒店白案崗的崗位職責(zé)是什么？

答 根據(jù)我的了解，酒店白案崗的崗位職責(zé)是：負(fù)責(zé)各種包點(diǎn)、面類、狡類、糕點(diǎn)的制作，做好相應(yīng)物料的保管，并不斷翻新花色品種。