問 最近看到有招聘食品采購主管的，想咨詢一下，食品采購主管的崗位職責(zé)是什么？

答 1、采購合同或訂單制作、驗(yàn)收，報審，對帳結(jié)算事宜； 2、執(zhí)行并完善成本降低及控制方案； 3、開發(fā)、評審、管理供應(yīng)商，維護(hù)與其關(guān)系； 4、貫徹落實(shí)采購流程，優(yōu)化流程； 5、敏銳的市場嗅覺，持續(xù)的引進(jìn)新品，淘汰滯銷； 6、主動挖掘顧客需求，對所負(fù)責(zé)品類的商品結(jié)構(gòu)，毛利結(jié)構(gòu)，供應(yīng)商結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，達(dá)到毛利率，損耗及成交數(shù)量的最佳平衡。