問 最近要去應(yīng)聘咖啡廳的服務(wù)員，想要了解一下這個工作的崗位職責(zé)是什么？

答 1、執(zhí)行咖啡廳領(lǐng)班的工作，向其負(fù)責(zé)并報告工作。 2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序，并能夠嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對客進行服務(wù)。 3、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。 5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領(lǐng)班匯報。 6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。 7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺，為客服務(wù)。