問 您好，我想找份后廚的工作，最近看到有單位食堂正在招炊事員，我想問下這個崗位的崗位職責是什么？

答 1、在行政后勤部主任的領(lǐng)導下負責供應住院病員及職工的飲食。虛心聽取群眾意見，不斷提高烹調(diào)技術(shù)和服務質(zhì)量。 2、根據(jù)食譜和治療飲食、合理膳食的要求，按質(zhì)、按量制備膳食，保證按時供應積極配合臨床治療。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，注意加強個人及環(huán)境衛(wèi)生，接觸熟食和分發(fā)飯菜時要洗手、戴口罩、帽子。 4、做好防火、防盜、防毒、防腐工作。 5、經(jīng)常深入病房、科室(站)征求意見，改進工作。