問 看到一家餐廳招聘中式面點師的崗位，想知道中式面點師的崗位職責是什么？

答 1、熟悉面點加工組各種設備設施的使用，熟悉面點的出品標準； 2、接受組長分配的工作及分工，按照流程標準進行加工； 3、按要求對配送產品進行搬運、分類擺放及保存，提高原料的使用率，避免或降低原料損耗； 4、負責向冷庫內存取原料，確保食品原料的質量； 5、負責各自區(qū)域衛(wèi)生，按組長分派進行衛(wèi)生清理工作，保持各類用具和設備清潔；并在規(guī)定位置擺放整齊； 6、設備、設施清潔、保養(yǎng)并記錄在案，備查； 7、完成上級交派的其它任務（補位、清潔衛(wèi)生、值班、收貨與倉庫整理）； 8、能獨立開發(fā)新品，有面點方面的獨特制作工藝手法。