問 看到一家公司在招聘前廳經(jīng)理，請教一下：前廳經(jīng)理的崗位職責是什么？

答 崗位職責： 1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準； 2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生。