問 大家下午好，我想去應(yīng)聘餐廳前臺接待的工作，想知道該崗位職責(zé)是什么？

答 1、掌握客情，接受客人的預(yù)定，并通知相關(guān)責(zé)任部門，安排服務(wù)員留臺。2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀唬瑤椭巫屪?，熟記?？图百F賓的姓名和職稱。3、在餐廳客滿時，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上，或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣冠不整的客人進(jìn)入餐廳就餐。5、解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領(lǐng)班匯報。6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。7、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計工作和交接班工作。8、參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓(xùn)活動。9、自覺遵守賓館的各項規(guī)章制度。10、完成經(jīng)理布置的其他各項工作。