問(wèn) 最近看到餐廳招聘冰鮮區(qū)組長(zhǎng)，想咨詢一下，冰鮮區(qū)組長(zhǎng)的崗位職責(zé)是什么？

答 1.負(fù)責(zé)各種各類冰鮮的推銷與售賣以及所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生打掃工作。 2.關(guān)注各紅內(nèi)冰鮮的新鮮程度，觀察有無(wú)腐敗征兆。 3.協(xié)同員工做好餐前準(zhǔn)備與餐后收檔工作。 4.協(xié)同員工配合餐廳導(dǎo)購(gòu)做好餐中售賣工作。 5.通過(guò)內(nèi)部調(diào)撥單收受其他區(qū)域死鮮，并做好保鮮工作。 6.每晚配合主管根據(jù)當(dāng)天售賣情況與同其他各組的調(diào)撥情況開(kāi)列采購(gòu)計(jì)劃單。 7.每日班前巡視各fee，將有腐敗征兆的冰鮮揀出，并通過(guò)記賬員報(bào)損。 8.協(xié)同主管對(duì)本組員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核與監(jiān)督、檢查。 9.落實(shí)上級(jí)工作安排，做好上傳下達(dá)工作。