問 看到一家食品公司在招聘研究員，想去應(yīng)聘一下，那這個(gè)工作的崗位職責(zé)是什么？

答 1、研究各種行業(yè)的食品原料來源，開發(fā)動(dòng)植物食品資源。 2、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理,利用各種天然資源和人造原料開發(fā)新勒食品。 3、研究罐頭食品、烘焙食品、發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。 4、研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝，并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。 5、進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢測(cè)和分析。 6、研究開發(fā)食品包裝機(jī)械和材料。 7、研究開發(fā)食品儲(chǔ)運(yùn)養(yǎng)護(hù)技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。