問 我想去應聘食品安全管理員，想知道食品安全管理員的崗位職責是什么？具體什么工作內(nèi)容呢？

答 （一）餐飲服務單位食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理； （二）餐飲服務單位場所環(huán)境衛(wèi)生管理； （三）餐飲服務單位食品加工制作設施設備清洗消毒管理； （四）餐飲服務單位人員健康狀況管理； （五）餐飲服務單位加工制作食品管理； （六）餐飲服務單位食品添加劑貯存、使用管理； （七）餐飲服務單位餐廚垃圾處理管理； （八）有關法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。