問 想去應(yīng)聘就酒店的酒水部經(jīng)理，想了解一下這個(gè)工作的崗位職責(zé)是什么？

答 1、全面負(fù)責(zé)酒水部的業(yè)務(wù)和管理，對飲食總監(jiān)負(fù)責(zé)。 2、負(fù)責(zé)本部門工作的策劃，負(fù)責(zé)對中西餐宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)的酒水服務(wù)工作的策劃。 3、負(fù)責(zé)對酒水部員工的素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)技巧培訓(xùn)。 4、處理本部門的日常事務(wù)，正確處理客人的投訴。 5、督導(dǎo)工作人員按程序熱情周到地為賓客服務(wù)。 6、向飲食總監(jiān)匯報(bào)工作情況。