問 想去應聘就酒店的酒水部經(jīng)理，想了解一下這個工作的崗位職責是什么？

答 1、全面負責酒水部的業(yè)務和管理，對飲食總監(jiān)負責。 2、負責本部門工作的策劃，負責對中西餐宴會、酒會、冷餐會的酒水服務工作的策劃。 3、負責對酒水部員工的素質(zhì)、服務水準、服務技巧培訓。 4、處理本部門的日常事務，正確處理客人的投訴。 5、督導工作人員按程序熱情周到地為賓客服務。 6、向飲食總監(jiān)匯報工作情況。